... pour situer un contexte par rapport à mes questions :
- je m'interroge sur l'intérêt du prélavage, avec le canon à mousse + produit qui va bien. Quel est le plus de cette étape par rapport à attaquer direct un lavage au gant + shampoing ? Est-ce à faire à chaque fois ou uniquement quand la voiture est bien sale ?
L'intérêt est de supprimer un maximum de contaminants et comme le dis Julien, de faire un minimum de microrayures.

- au niveau du shampoing, j'avais le gold class meguiars au début, puis là l'ultime wash & wax. Respectivement 10€ les 500ml et 14€ les 473ml... J'arrive à la fin de la bouteille, et je me demande sur quel produit repartir, avez vous un avis sur ces deux produits, ou sur un produit d'une autre marque éventuellement ? J'en suis satisfait, mais ils ne sont pas donnés, alors s'il y a une alternative...
Tout dépend de ce que tu recherches, tu veux un shampoing tout en un avec cire, ou tu souhaites juste un shampoing pour laver? Car chez Alchimy 7 il y a l'Extremys qui est excellent:
http://www.maniac-auto.com/fr/shampoing/964-shampoing-extremys.html
ou celui-ci moins connu, mais qui est excellent et très économique:
http://www.maniac-auto.com/fr/shampoing/195-car-wash-concentrate-901.html

- dernière question, je cherche un produit pour nettoyer moquettes et/ou tapis de sol :)
Pour la moquette, il y a plusieurs solutions. Soit tu prends un produit pour moquette du commerce (ceux pour la maison vont aussi) ou celui-ci qui est déjà prêt à l'emploi:http://www.maniac-auto.com/fr/tissus-moquettes/1090-classic-carpet-cleaner-500ml-rtu-5060220320406.html?search_query=moquette&results=2 4
Soit tu as un aspirateur eau+poussière et tu prends de l'APC (All Purpose Cleaner), tu pulvérises, tu frottes, tu rinces et tu aspires pour sécher.
Soit, tu as un injecteur-extracteur et tu utilises ce dernier avec le produit dédié pour faire tes moquettes et revêtement de sièges.